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■コラム紹介：
こんにちは！ナチュラル嗜好の生活雑貨店、ｆｕｒｕｋｏｓｔの店長、松浦です。私自身、オーガニックや自然派由来の物等とは、無縁の生活を送っていたのですが、ナチュラルオタク（笑）の家内の影響で徐々に生活に変化が・・・。本コラムでは、そんな自分自身の経験や、「オーガニック」、「フェアトレード」などのお話を発信していきたいと思います。
vol.1 オーガニック？
こんにちは！ナチュラル嗜好の生活雑貨店、ｆｕｒｕｋｏｓｔの店長、松浦です。最初にお話をしたいのは、何故こう言う物に興味を持つ様になったのか？です。
私自身、オーガニックや自然派由来の物等とは、無縁の生活を送っていたのですが、ナチュラルオタク（笑）の家内の影響で徐々に食生活が変わっていった様な気がします。
が、決定的な変化は、安部司さんの著書「食品業界の裏側」と言う本を読んでからです。
この本を読み終えた時、講演会にも出席できました。
内容はご存知の方も多いと思いますが、食品添加物や化学肥料のお話しです。
以下、安部司さんの話しから印象に残っている話です。
関西弁調の語りで聞いて下さい。
講演の中で忘れられないのは、目の前の演壇で飲料を作った事です。良く調剤薬局等の棚に並んでいる様な瓶をズラ～と並べて、中に入ってる添加物（粉状の物）を、大型耳かきの様なサジで３～４種類すくい、ハイ出来上がりです！これにこの粉を入れ、水を入れると○○○○ジュースです。
良くレモン何個分のジュースとか飴とかありますけど本当に入れたら幾ら掛ると思います？（と関西弁）
入れるのはこの粉。１杯で１ヶ、２杯で２ヶ･･･
はい出来上がり！ さぁお母さん飲んでみて さぁ･･･
(でも飲めません) お母さん！自分の子には買って飲ませてるのに何で飲めないの？（突っ込んでくる）
飲めないお母さんの気持ち解ります。僕も飲めない。
でも安部さんの言っている事も事実です。
今もこの光景が忘れられません。強烈でした！
日本の消費者は世界一厳しい（うるさい）。
(国内の大手流通グループのトップや色々な人が言い、外国の工場等でも良く言われています。)
「高いと買わない」「虫食い穴があると買わない」「色が綺麗じゃないと･･･」「不揃いだと･･･」等等色んな文句を言って最終的に安い方が良いと言う。
こう言う結果が、食品添加物であり、化学肥料であるといっています。
添加物も化学肥料も皆さんが育てているですヨ！望んでいるんでしょう？と、良い会社ダネ（笑）と、安部さんは冗談で言います。
確かに安くする為には、良い材料を購入出来る訳はありません。
そのクズ（言葉が悪くてゴメンナサイ）に綺麗に色を付けて美味しく見せましょうネ、味が薄いから味を足しましょうネ、形が綺麗じゃないから粘りを付けて成型し易くしましょうネ、でも本物でやると高くなるから添加物でやりましょうネ、となる訳です。
こんなふざけた物売らないでヨ（怒）
でもこれって皆さんの要求どうりですよ。
本当に安心安全を望むなら、添加物の事をもっと考えなさい。添加物の名前や意味を勉強する事でなく原材料表示を見るクセを付けなさい。
要は自分のキッチンに無い調味料や食材は必要無いでしょう。そう言う物が少ない（無い）物を選んで自分の家族に食べさせなさい。ＡとＢがあったら１ヶでも添加物の少ない物を選ぶ事です。
又、忙しいとは思いますが、１週間の内に何食かで良いから、手作りの食事をしましょう！
最後にナチュラルオタク妻を持つ夫から。
人類の長い歴史の中で、添加物や化学肥料が存在するのは、ここ約１００年程度の事です。ちなみに「漆」は６千年以上の歴史で安全性を検証してます。
国はこの物はこの量なら大丈夫だと目安となる法律を出していますが、これは動物実験での結果から、人体への影響度の目安として出ている数値です。
私達は人類史上初の人体実験の真っ最中なんです。
添加物なしの生活は、お金が掛かり過ぎて大変な事ですが、まず意識を持つ事からと考えてみてはいかがですか？と言うのが結びの言葉です。
長々と読んで下さってありがとうございます。
ｆｕｒｕｋｏｓｔ（フルコスト）お店情報
■所在地／八王子市八日町１０－１９ 加藤ビル１Ｆ
※１１月１３日（金）八日町みずき通りに、移転新規ＯＰＥＮ！
■tel&fax／042-634-8324
■営 業／ ａｍ １１：００ ～ ｐｍ ７：００
■お休み／日曜日 店休
※たまに変更有ります。ＨＰやブログで、その都度お知らせ致します。
■ホームページ／http://www8.ocn.ne.jp/~furukost/20.html
■ブログ／http://furukost.blog.ocn.ne.jp/blog/
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